Hoe om voedsel op te slaan in een Walk-In Koelkast

Walk-in koelkasten zijn ideaal voor het opslaan en snel toegang tot een grote hoeveelheid voedsel. Werken inloop koelers handhaven temperaturen onder 40 graden F. Een deugdelijk gesloten deur isoleert de inhoud van de inloop van temperatuurschommelingen tot een minimum te. Items hield op de vloer of leunde tegen de muren van een walk-in koelkast kan nat van condens te krijgen. Voedingsmiddelen kunnen worden georganiseerd om de voordelen te optimaliseren van nature in de walk-in voorkomende koude en warme zones.
Wat je nodig hebt
Verhoogde rekken
Koelkast thermometers
Bleach
Water
instructies

1. Move rekken rekken in de walk-in koelkast. Stel de laagste rek niet lager dan 6 inches van de grond. Trek de planken 3 inch uit de muren van de walk-in.
   

2. Plaats een koelkast thermometer op een plank in de buurt van de koude lucht inlaat vent. Plaats een tweede koelkast thermometer op een plank zo ver weg van de andere mogelijk en uit het pad van de luchtstroom uit de vent.
   

3. Zet de thermostaat op de walk-in de koelkast tot 38 graden F. Sluit de deur naar de walk-in veilig. Wacht twee uur, terwijl de inwendige temperatuur verlaagt.
   

4. Neem lezingen van zowel de koelkast thermometers u geplaatst in de walk-in. Stel de thermostaat instelling op de walk-in totdat beide thermometers lezen tussen de 34 en 38 graden F.
   

5. Plaats voedsel in verzegelde containers die het dichtst bij de inlaat koude lucht vent. Verzegeld voedsel kunnen omgaan met kouder en droger omstandigheden. Doe open containers en verse producten zo ver weg van de inlaat vent mogelijk.
   

6. Reinig de wanden en vloeren van de walk-in koelkast maandelijks aan de groei van bacteriën tegen te gaan. Gebruik een mop en een oplossing van 2 eetlepels van bleekwater en een liter water.