Hoe te Freeze Fresh Oranges (11 Steps)

Verse, sappige sinaasappelen zijn niet de meest vergankelijke van fruit, maar ze kunnen beginnen om een ​​deel van hun charme verliezen in zo weinig als een week. Als je hebt geïnvesteerd in een grote hoeveelheid van de vrucht, of hebben het geluk om te genieten van een achtertuin oranje boom, die kunnen soms betekenen dat je hebt meer dan u gemakkelijk kunt gebruiken terwijl ze nog op hun best kreeg. Ze kunnen worden ingeblikt, gedroogd of omgezet in jam, maar ijskoud is een betere manier om hun frisse smaak behouden.
Wat je nodig hebt
Canning potjes of plastic containers
Papieren handdoeken
suiker, sinaasappelsap of pectine
Voorbereiding

1. Was uw handen, gereedschap en werkbladen nauwgezet voordat u begint, om het risico van kruisbesmetting te minimaliseren. Sinaasappels zijn niet gevoelig voor het dragen van bacteriën, maar eenmaal gesneden - net als andere voedingsmiddelen - zijn vatbaar voor besmetting van buitenaf
   

2. Was de sinaasappels zorgvuldig onder koud stromend water, gebruik geen zeep. of bleekmiddel. Droog ze zorgvuldig met verse keukenpapier en leg ze op een schone snijplank.
   

3. Schil de sinaasappels en scheiden ze in segmenten, of snijd ze kruiselings in rondes. Voor een afgewerkte, professionele uitstraling, snijd de schil en buitenste membraan van de sinaasappels met een scherp mes om de kleurrijke vlees onthullen. Knip de segmenten van hun membranen, waardoor de membraan vrij vlees - genaamd & quot; Supremes & quot; door chefs - schoongemaakt en klaar voor gebruik
   Dry Pack Wijze
   

   1. Count genoeg diepvries-safe inblikken potjes of food-grade plastic containers te houden uw. sinaasappels. Was en spoel ze in voldoende warm water en zeep, daarna droog ze met een schone papieren handdoeken.
      

   2. Verpak de oranje segmenten of plakjes stevig in elke container, regelen ze zorgvuldig om zoveel mogelijk uit te sluiten lucht mogelijk. Hoe minder zuurstof kan de segmenten te bereiken, hoe langer zullen ze hun kwaliteit behouden.
      

   3. Sluit de potten of bakken, waardoor 1/2 inch van headspace mogelijk te maken voor de sinaasappels uit te breiden als ze bevriezen.
      

   4. Schik de potten of bakken in een enkele laag, verspreiden ze gelijkmatig over de vriezer. Dit versnelt het invriezen, waardoor de kwaliteit van de sinaasappels 'te behouden.
      Syrup Methode
      

      1. Bereid een zware, inblikken-stijl siroop door koken 2 delen suiker 3 delen water, door volume. De siroop moet op koelkasttemperatuur wanneer je het gebruikt, om de snelheid bevriezen, dus doe deze stap van tevoren.
         

      2. Pak je stukjes sinaasappel of segmenten in diepvries-safe inblikken potjes of voedsel -safe plastic containers.
         

      3. Giet koude siroop over de sinaasappels, totdat ze onder water, waardoor 1/2 tot 3/4 inch van headspace mogelijk te maken voor uitbreiding wanneer ze bevroren. Voeg verfrommeld vetvrij papier naar de top van de pot om de sinaasappels dompelen en sluit de container.
         

      4. Schik de potten of bakken in de vriezer, waardoor er nog voldoende ruimte tussen hen, waar de lucht kan circuleren en snel te koelen van de inhoud.