Hoe een Vanilla Bean (5 stappen) Schraap

Fresh vanilla zaden kunnen een rijke complexiteit toe te voegen aan vele gerechten en geven visuele rente op hetzelfde moment. Als u ooit hebben gemerkt kleine donkere vlekjes in vanille-ijs, heb je deze kleine zaadjes gezien. Je kunt ze mengen met suiker-vanille suiker zonder de één tot twee weken wachten voor typische vanillesuiker (waar je begraven een gereinigd vanillestokje in suiker en laat de suiker om de smaak te absorberen). Het verwijderen van de zaden van de bonen misschien lastig lijken vanwege de kleine omvang van de zaden, maar u kunt de boon tot bijna alle zaden in slechts een paar minuten te verwijderen schrapen.
Wat je nodig hebt
Snijplank
Sharp, klein mes
Kleine container
instructies

1. Leg het vanillestokje op uw snijplank, knip dan de bonen in de lengte doormidden met een klein, scherp mes.
   

2. Neem het ene uiteinde van de ene helft van de bonen in uw nondominant de hand. Onderzoek de gesneden kant; je moet honderden kleine zwarte vlekjes te zien. Dit zijn de zaden die je gaat te schrapen uit de boon.
   

3. Plaats de scherpe rand van het mes tegen de gesneden kant van de boon. Schraap het mes tegen de bonen, bewegen onder de boon uw vingers om ondersteuning te bieden. Je moet een verzameling van zaden opbouwen op het mes zien. Storten deze zaden in een kleine container wanneer u het einde van de boon te bereiken.
   

4. Schraap het mes in de lengte over de gesneden kant van de bonen weer, gericht op alle gebieden die nog steeds zichtbaar zakken van zaden.
   

5. Herhaal dit proces op de andere helft van het vanillestokje.