Hoe maak je een Butter Crock (5 stappen)

Een boter pot is een keuken tool ontworpen om uw boter zacht en smeerbare voor maximaal een maand zonder koeling te houden. Deze Franse uitvinding werkt door het vormen van een luchtdichte afdichting van water rond de boter. Het water voorkomt dat bacteriën uit het bereiken van de boter, zodat u veilig kunt opslaan op kamertemperatuur. Dit maakt de boter gemakkelijker te verspreiden en spaart u de moeite van het opwarmen van een gekoelde stok elke keer dat u wilt zachter boter gebruiken.
Wat je nodig hebt
Butter crock
Boter
Knife

Houten lepel
Koud water
instructies

1. Verwijder het deksel van de boter crock van de basis en zet hem ondersteboven zodat de top van het deksel rust op een vlak oppervlak. De onderkant van de deksel moeten in feite diep en hol, zodat het deksel in deze positie iets als een schaal of vaas moet kijken.
   

2. Zet uw boter op een vlakke ondergrond en snijd het in stukjes. Dit zal helpen sneller te verzachten. Laat de stukjes boter bij kamertemperatuur gedurende ongeveer een half uur. Wacht tot ze zacht zijn zonder dat loopneus.
   

3. Leg de stukjes boter in de holle deel van het deksel van de pot. Deze in zo strak mogelijk door op hen met een houten lepel. U vindt het misschien nuttig om in een laag boter brokken zetten, pak ze in met de lepel, zet een andere laag van boter, verpak het in, en zo verder tot het deksel van de pot vol is.
   

4. Giet schoon, koud water in de boter pot totdat het ongeveer een derde vol. De exacte hoeveelheid water die nodig is varieert van pot tot crock, maar het is beter om meer water te hebben dan te weinig.
   

5. Doe het deksel weer in de pot. Het voor het gedeelte dat de betrokken boter moet naar omgekeerde, die zal leiden tot het oppervlak van de boter wordt ondergedompeld in het water. Houd uw boter pot bij kamertemperatuur gedurende maximaal 30 dagen. Gooi de boter na deze tijd, was de pot en vul deze met nieuwe boter.