De dikte van de vriezer tas gebruikt en de kwaliteit van de afdichting zijn de twee belangrijkste determinanten van houden van voedsel met succes in een vriezer. Diepvrieszakken nodig om geuren te voorkomen beïnvloedt aangrenzende opgeslagen voedsel; zij moeten ook lucht en vocht stoppen invoeren via de afdichting te vermijden off geuren of ijskristallen gevormd. Hoe dikker de zak, hoe beter het voedsel wordt beschermd.

In september 2005, Cooks Illustrated meldde dat hoe zwaarder de plastic zak, een betere bescherming werd geboden het opgeslagen voedsel. Het meldde ook dat de vriezer zakken met slider zeehonden werden meer kans te luchtinfiltratie dan rits-stijl zakken mogelijk te maken.
Vacuum Allesvuller

Vacuum zeehondenjagers zijn kleine apparaten die lucht te verwijderen speciale plastic zakken die compatibel zijn met de systemen. Het voedsel worden opgeslagen wordt in de zak, waarna in de vacuumsealer wordt geplaatst. Wanneer een knop wordt ingedrukt, wordt de lucht gezogen uit zak, en een verwarmingselement smelt de twee kanten van de zak bij elkaar, waardoor het ongevoelig voor lucht.
Ideale toepassingen voor Freezer Bags

Vloeistoffen kunnen in diepvrieszakken worden opgeslagen zonder veel lucht die binnenin, zeker niet wanneer de zakken zorgvuldig afgewikkeld en wordt de lucht zachtjes geperst uit hen. Als het moeilijk te persen uit de balans van de lucht door morsen of lekken, kan de zak bevroren; Na het invriezen kunnen de rest van de lucht worden verwijderd door knijpen uit een kleine opening in de zak en vervolgens snel opnieuw sluiten van de zak.

Levensmiddelen die snel zal worden is een goede kandidaat voor opslag in diepvrieszakken. Delicate fruit is ook een goed voedsel te bevriezen in zware plastic zakken. Zodra het fruit bevriest, zal het in staat zijn om op te staan ​​om zwaardere artikelen geplaatst op de top en minder kans op breken of blauwe plekken.
Toepassingen voor Voedsel Allesvuller

Dure bezuinigingen vlees of vis zijn ideale kandidaten voor vacuüm verpakt vriezer bewaren. Omdat alle lucht uit de zak, wordt het vlees veel langer in de vriezer laatste, ofschoon de kleur veranderen na lange opslag. Groenten en fruit ook langer duren in vacuüm verpakt zakken.

-Vacuum verzegelde tassen zullen ook gekoelde levensmiddelen te beschermen tegen bederven sneller. Kaas duurt veel langer in vacuüm verzegelde tassen; verse groenten en fruit te houden beter, als goed. Gesneden fruit dat oxideert in aanwezigheid van lucht met de karakteristieke browning vertonen wanneer snel geplaatst in de vacuum-afdichting zak, ontdaan van lucht en verzegeld.

Sommige ingrediënten die worden bewaard bij kamertemperatuur, zoals granen, meel, koffie, zal veel langer bij plaatsing in vacuüm verzegelde zakken. Vacuum-afdichting is ook geschikt voor voedsel gevoelig voor voorraadkast wormen, zoals granen en rijst; zonder zuurstof, het ongedierte & rsquo; eieren kunnen niet uitkomen
Hergebruik plastic zakken

Het wassen en hergebruiken van plastic zakken, van welke aard kan gevaarlijk zijn, omdat ziekteverwekkers zelfs kunnen overleven op de gereinigde oppervlakken.; Dit is vooral het geval van vacuüm zakken die een gestructureerd oppervlak, waar voedsel bacteriën kunnen hebben op de loer liggen. De meeste bacteriën worden gedood bij temperaturen hoger dan 160 graden & mdash; een temperatuur die enkele plastic zakken kunnen weerstaan ​​en nog steeds voldoende bescherming voor diepvriesproducten
.