Homemade Jelly

Het maken van zelfgemaakte jam is een geweldige manier om te profiteren van vers fruit. U kunt gelei te maken uit een verscheidenheid van fruit, zowel vers als diepgevroren. Wat fruit die u kunt gebruiken zijn onder andere aardbeien, bosbessen, frambozen, bramen, perzik, pruim en meer. Zelfgemaakte gelei of jam kan duren tot een jaar, en langer als bevroren.
Wat je nodig hebt
Fruit
Pectine
Sugar
Canner (dit is een grote pot wordt gebruikt om te steriliseren de potten na het vullen)
Canning Jars
Deksels (nieuwe kopen, kunt u deze niet meer dan één keer te gebruiken, omdat ze moeten dichten)
Ringen voor de deksels
gebruiksaanwijzing

1. Verzamel fruit. U zult 8 kopjes van uw gekozen fruit nodig.
   

2. Steriliseer de potten. Om de potten te houden van het breken, moeten ze warm worden gehouden totdat de gelei is klaar om in de potten te zetten.
   

3. Maak het fruit. U moet wassen en opstijgen zaden of stengels.
   

4. Pureer de vruchten tot de gewenste consistentie. Je moet om te eindigen met zes kopjes gepureerde vruchten
   

5. Mix & # XBC.; kopje suiker met de droge pectine. Hiermee wordt voorkomen dat de vorming van klonten in de pectine zoals u het te mengen met het fruit.
   

6. Breng het fruit en pectine aan de kook, onder voortdurend roeren.
   

7. suiker toevoegen. De doos van pectine moet u vertellen hoeveel extra suiker te gebruiken in de gelei. Het algemeen vindt u vier kopjes suiker nodig voor lage suiker pectine, en voor regelmatige pectine u zeven kopjes nodig.
   

8. Roer en kook voor ongeveer een minuut.
   

9. Haal de pan van het vuur.
   

10. Verwarm de deksels in heet water. Dit zal de gegomde oppervlak verzachten en voor te bereiden voor het afdichten. Laat de deksels niet aan de kook brengen.
    

11. Haal het schuim van het oppervlak van de gelei.
    

12. Test de gelei voor de dikte. Met behulp van een metalen lepel, gekoeld in ijswater, dip een kleine hoeveelheid van de hete gelei uit. Laat het afkoelen en als de gelei niet dikker om de gewenste hoeveelheid, kunt u extra pectine toe. Als het toevoegen van meer pectine, breng de gelei aan de kook opnieuw voor een minuut.
    

13. Laat de gelei staan ​​voor een paar minuten en roer. Dit zal meng de vruchten in de gelei.
    

14. Store jelly totdat je klaar bent om het te eten zijn.