Blue agave nectar, volgens BlueAgaveNectar .com, heeft een glycemische index van slechts 27, waardoor het veel lager dan de traditionele suiker. Toen in zijn zuivere vorm, agave nectar kunnen verschillende positieve bijwerkingen veroorzaken als het gebruikt wordt in plaats van suiker. Volgens Battleforhealth.com, agave nectar heeft ook mineralen afwezig in geraffineerde suiker. Sommige bijwerkingen zijn stabielere bloedsuikerspiegel; minder verlangen naar suiker (waarvoor is aangetoond verslavende eigenschappen hebben); minder kans op tandbederf; en de voordelen van calcium, magnesium, kalium en ijzer
negatieve bijwerkingen van Low-Quality Agave

Volgens onderzoeksjournalist Ramiel Nagel in zijn artikel & quot.; Agave Nectar, The High Fructose Health Food Fraude, & quot; veel van de agave nectar op de markt is van lage kwaliteit, omdat de verfijnde fructose toegevoegd als een goedkoop vulmiddel. Geraffineerde fructose is een kunstmatige vorm van geconcentreerd fruit suiker. Volgens Jack Challem, de Nutrition Reporter, geraffineerde fructose heeft een aantal slechte bijwerkingen. De meest voorkomende bijwerkingen zijn verhoogde kans op hart-en vaatziekten, verhoogd cholesterol, verhoogde triglyceriden, verhoogde kans op bloedstolsels, en een neiging tot gewichtstoename.
Negatieve bijwerkingen van Normal Agave

Terwijl de slechte kwaliteit blauwe agave nectar heeft de ergste bijwerkingen, zelfs hoogwaardige agave nectar kunnen negatieve bijwerkingen hebben. Hoewel het laag genoeg op de glycemische index dan gewone suiker, zullen grote hoeveelheden steeds betrekking hebben op een diabetici die zeer gevoelig is voor schommelingen in de bloedsuikerspiegel. Volgens Dr Steven Edelman van de Universiteit van California, San Diego, op lange termijn bijwerkingen van hoge bloedsuikerspiegel onder de nieren, visie en zenuwbeschadiging; zwangerschapscomplicaties of erectiestoornissen; en een verhoogd risico op hartaandoeningen en hoog cholesterolgehalte. Op de korte termijn, kan een hoge bloedsuikerspiegel overmatig urineren, uitdroging, wazig zicht en zwakte veroorzaken.