Hoe te Droog Limes

Droog uw eigen limoenen om later te gebruiken. Gebruik gedroogde limoenen om smaak dranken, desserts en gebakken gerechten. De aromatische geur geproduceerd door droge limoenen maakt ze een geweldige aanvulling op potpourris en zelfgemaakte gel kaarsen. Maal gedroogde limoen schillen tot een fijn poeder om schil toe te voegen aan uw maaltijden, of bevriezen de schillen, dus je moet een aantal handige te voegen aan gerechten later.
Wat je nodig hebt
10-15 verse limoenen
Knife
Ascorbinezuur
Water
Voedsel dehydrator
Plastic zak
Freezer container
instructies

1. Was de limoenen onder koud water. Gebruik alleen verse, rijp limoenen voor de beste resultaten. Scrub de huid met een borstel om alle vuil en puin te verwijderen.
   

2. Snijd de limoenen in dunne en zelfs plakjes. Maak de plakjes ¼-inch dik, zodat ze gelijkmatig drogen.
   

3. Mix 3¾ tl. ascorbinezuur met 2 kopjes koud water. Week de kalkplakken in de oplossing gedurende 10 minuten. Dit voorkomt oxidatie van verpest de limoenen. Verwijder de limoenen met een lepel, en goed uitlekken.
   

4. Stel het voedsel dehydrator op 100 graden F. Place kalk op elke lade. Dehydrateer de Limes voor 24 uur. De limes kan tot twee dagen te drogen.
   

5. Controleer de limes om ervoor te zorgen geen vocht bestaat. De limes moeten leerachtig en buigzaam te zijn. Verwijder 2-3 limoenen uit de dehydrator en laat ze afkoelen tot kamertemperatuur. Knijp de limoenen; als er geen vocht blijft op je handen en de limes voorjaar uit elkaar, is het veilig om te stoppen met ontwateren hen.
   

6. Bewaar de limoenen in grote plastic zakken of glazen containers om hen te conditioneren. Conditioning zorgt ervoor dat alle de kalkplakken drogen gelijkmatig. Pak ze losjes, met behulp van slechts twee derde van de ruimte in de container of zak.
   

7. Bedek de limes licht, en bewaar ze in een droge en geventileerde ruimte voor vier tot 10 dagen. Roer de houders dagelijks voorkomen limoen plakken aan elkaar. Als u kralen van vocht opmerken, terug te geven aan het voedsel dehydrator.
   

8. Plaats de gedroogde limoenen in containers voor opslag. Gebruik glazen potten, diepvries container of dozen. De kalk schijfjes duurt zes tot 12 maanden in de opslag.