Hoe te behouden Dill Pickles Met een bad met kokend water Canner

Dill pickles en het kokende waterbad inblikken methode gaan hand in hand en zijn vaak een kok's eerste inval in het behoud en het inblikken van de oogst. Een bad met kokend water Canner kan een extra grote soeppan of het kan een speciale, geëmailleerde Canner zijn. Zolang de conservenindustrie potten kunnen passen in de pot en worden bedekt met een duim of twee kokend water, kan elke pot dienen als een bad met kokend water Canner.
Wat je nodig hebt
Prepared augurk recept
18-kwart soeppan of geëmailleerde waterbad Canner
Pint of quart grootte inmaakpotten
inblikken deksels
Saucepan
Pollepel
Canning tang
Canning trechter
Keuken tang
Canning jar ringen
instructies

1. Was de conservenindustrie potten en deksels in hete, zeepsop en spoel.
   

2. Plaats de deksels in een pan en bedek met water. Zet de pan op een laag pitje van het fornuis en zet het vuur laag tot medium.
   

3. Plaats de potten in het bad met kokend water Canner en vul met water. Plaats de Canner op een front fornuis oog en draai het vuur hoog. Breng het aan de kook, omdat dit de potten zal steriliseren.
   

4. Verwijder de potten, een voor een, met behulp van de conservenindustrie tang om de potten te kantelen en leeg het water terug in de Canner.
   

5. Steek het inblikken trechter in de bovenkant van de pot en vul het met de voorbereide dille augurken. Vul de potten tot ongeveer 1/4 inch van de top van de pot.
   

6. Gebruik een paar keuken tang om de deksels van de kokend water in de pan te verwijderen. Centreer het deksel op de gevulde pot en schroef vast met een conservenfabriek potje ring.
   

7. Plaats de gevulde potten terug in het bad met kokend water. Voeg meer water toe als nodig is om het water level 1 tot 2 inch boven de toppen van de potten te brengen.
   

8. Breng het water weer aan de kook, dek af en kook gedurende 15 minuten.
   
   

9. Zet het vuur uit onder de Canner, tenzij u een tweede lading van pickles moeten doen.
   

10. Verwijder de potten met de conservenindustrie tang en zet ze op een aanrecht bedekt met een schone theedoek. Je moet in staat zijn om de pot deksels & quot horen; pop & quot; als de potten beginnen.
    

11. koelen

    Laat de potten volledig afkoelen. Druk naar beneden op elke deksel te verzekeren de potten verzegeld hebben. Als er geen beweging op het deksel wanneer u drukt op, wordt de pot verzegeld.