Chocolade bevat chemicaliën, zoals fenylethylamine, dat de neurotransmitters dopamine kunnen stimuleren en serotonine. Deze neurotransmitters zijn verantwoordelijk voor de productie van aangename gevoelens, die kunnen mensen genieten of hunkeren naar chocolade.
Emotional

Omdat de mensen korte momenten van plezier kunnen voelen wanneer het eten van chocolade, ze kan chocolade associëren als comfort food. Chocolade wordt vaak overeaten door mensen die zijn niet echt honger, maar die gebruiken het om zelfmedicatie hun emotionele problemen.
Hormonale onevenwichtigheden

Volgens Psychcentral.com, veel vrouwen hunkeren chocolade intens elke maand, waarin wetenschappers leidt daaruit af te leiden dat de maandelijkse hormonale veranderingen kunnen leiden tot chocolade onbedwingbare trek.
Psychologische

Snack voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan vet of suiker, zoals chocolade, geneigd zijn tot weinig reclame en gemakkelijk beschikbaar dan groenten en andere gezondere opties. Het zien van commercials zo vaak voor chocolade producten of zelfs alleen maar praten over chocolade kan genoeg zijn voor mensen om te gaan uit van hun manier om te kopen en te eten zijn.
Maatschappelijke Invloeden

Veel samenlevingen slankheid als de ideale lichaamsbouw, zodat mensen hun high-calorie voedsel, vooral chocolade kunnen beperken; echter Psychcentral.com meldt dat de meer mensen proberen hun chocolade inname te beperken, hoe meer ze uiteindelijk willen het.