De bessen je ervoor kiest om te bevriezen moet op het hoogtepunt van rijpheid en vrij van schimmel. Zodra je ze thuis, koelen ze onmiddellijk om hun houdbaarheid te verlengen. Laat uw bessen niet te wassen voordat je ze bevriezen, of je ervoor zorgen dat de huid te harden.
Freeze Eerste

Om de bessen niet aan elkaar plakken, je 'll moet een twee-staps bevriezing proces te volgen. Plaats een enkele laag van bessen op een omrande dienblad en te bevriezen voor een uur, of tot bevroren solide. Zorg ervoor dat uw diepvriezer is bij 0 graden Celsius of lager. Diepvriezers dat een hogere temperatuur leiden moeten afbraak van de vrucht.
Long-Term Packaging

Zodra de bessen worden bevroren, overbrengen naar een luchtdichte diepvriezer container zoals een diepvriezerzak. Hoe langer je laat ze zitten op de bak, hoe meer kans ze te branden vriezer. Eenmaal verpakt in een grotere container, kunt u giet net het bedrag dat u nodig hebt voor recepten of snacken. Bevroren bosbessen zal blijven voor acht tot 12 maanden.
Ontdooien Uw Bessen

Simpel gezegd bevroren bosbessen in de koelkast 's nachts ontdooien. Als u een snellere ontdooide bessen nodig, dompel de bessen, op voorwaarde dat ze in een waterdichte verpakking, in koud water, totdat de bessen zijn bevroren. Idealiter ontdooien de bessen tot het punt waarop ze hebben nog een paar ijskristallen vastklampen. Over-ontdooide bessen zal papperig zijn. Eenmaal ontdooid, wassen en afvoer van de bessen en gebruik ze meteen.