Wat is een Pippin

?

Een Pippin is een soort van apple dat dateert uit de koloniale tijd in de Verenigde Staten. Er zijn vele variëteiten van Pepijn appels en ze worden vandaag de dag voornamelijk gebruikt in cider en als koken appel. Een soort van Pepijn, het Newtown Pippin, was een populaire appel en begunstigd door George Washington en Thomas Jefferson. Hier is een blik op een aantal verschillende types van Pippin appels.
Betekenis

  • De Newtown Pippin houdt het onderscheid van de oudste commercieel geteelde appel inheems in de VS Het gehele scala kwam uit zaden van Newtown , Long Island. De appel was zo razend populair op het moment dat de oorspronkelijke boom uiteindelijk stierf omdat zoveel telgen werden genomen uit het. Enten zijn scheuten op een boom die worden gebruikt om transplantaat zaailingen op een boom te maken. Op een gegeven moment werd het Newtown Pippin appel overal gebruikt in taarten en andere desserts. Het is een zoete appel en rijpt in oktober, het draaien van een bleke groen-gele kleur.
    Functie

  • De Sint Edmund's Pippin appel is ontstaan ​​in Engeland ergens rond 1870. Het is een vrij kleine appel, vooral als de boom niet wordt uitgedund. De huid van deze Pippin is goud met patches van licht bruin. Het vruchtvlees is zoet en hoewel zij een fijne taartvulling, wordt vaak gebruikt om apple cider. Het rijpt in september, maar niet goed op te slaan, dat is waarschijnlijk de reden waarom het werd gebruikt voor cider.
    Geschiedenis

  • Albemarle County in Virginia gaf de Albemarle Pippin zijn naam in 1700s. Deze appels waren directe afstammelingen van de Newtown Pippens en de bomen groeiden zeer goed in de rijke bodem van de Virginia uitlopers. Ze zijn sappig en knapperig en hebben wel de beste tafelappelen Amerika ooit groeide. Ze waren zo lekker dat wanneer een Amerikaanse hoogwaardigheidsbekleder gaf sommigen als een geschenk aan Engeland's koningin Victoria in 1838, het Engels begon ze te importeren in grote aantallen.
    Types

  • Een ander Engels Pippen is de Ribston Pippin, die dateert uit 1700. Het is geel-oranje en heeft rode strepen met bruine aan beide uiteinden. Het stevige vruchtvlees is geel en erg lief. Het heeft een hoog gehalte aan vitamine C een appel. Een ander Pippen die komt uit Engeland rond dezelfde tijd als de Ribston is de Wyken Pippen, een groen-geel fruit dat wit vruchtvlees heeft binnen en is zeer mals.
    Overwegingen

  • Een van de grotere Pippiin types is de Green Pippen, die als ze rijp is eigenlijk geel. De bisschop Pippen heeft grote bloemen en is een van de meest taart van de Pippens. De Cox Orange Pippen is een rood-oranje appelras dat zelfs beter als het is toegestaan ​​om te rijpen na te zijn opgepakt smaakt. Net als de meeste pippens, het maakt een uitstekende taart.