Kunt u gebruik maken knoflook vers uit de tuin? (6 stappen)

Knoflook (Allium sativum) is een lid van de ui familie en is al duizenden jaren gebruikt voor zowel culinaire en medicinale doeleinden. Hoewel de witte lamp, die ondergronds rijpt, is de meest wenselijke deel van de knoflook plant ook de bladeren en het vaste round steel zijn eetbaar. Verse knoflook rechtstreeks uit de tuin is zeer wenselijk in soepen, salades, vlees voorbereiding en specerijen.
Wat je nodig hebt
Verse knoflook
instructies

1. Schil de papierachtige huid uit elke bol knoflook voordat zorgvuldig hakken de knoflook in kleine stukjes; voeg een theelepel of meer in sudderende soepen en stoofschotels. Knoflook paren natuurlijk met soepen bellen voor uien en tomaten. Kip soepen profiteren van kleine hoeveelheden knoflook, vooral tijdens de koude en griep seizoen
   

2. Saut & # xE9.; gehakt, gehakt of hele knoflookteentjes voor gebruik in Aziatische gerechten. China is de grootste exporteur van knoflook en vele Chinese gerechten combineren knoflook in een traditionele saus met roergebakken stukjes vlees en groenten. Saut & # xE9; de knoflook door een eetlepel sesamolie in een wok of koekenpan en roeren van het mengsel op een matig vuur tot de knoflook stukjes wit worden en sissen.
   

3. Probeer een knoflookpers te hakken maken eenvoudig. Als je problemen hebt vasthoudt die kleine kleine teentjes terwijl hakken, zal een knoflookpers snelle werk van de baan te maken en sla uw vingers. Kies een pers die nauw om alle van de gehakte lamp uitwerpen gesloten. (Zie "Resources.")
   

4. Scheid de afzonderlijke teentjes uit de bol knoflook en laat ze in de schil. Verwarm de oven voor op 300 graden Fahrenheit en bekleed er een pan met aluminiumfolie. Verdeel de teentjes knoflook op de folie en bak gedurende een uur. Na de kruidnagels afkoelen, snijd de tip van de papierachtige huid en knijp de zachte teentje stof te gebruiken in vlees sauzen, dressings en jus.
   

5. Slice of dobbelstenen verse gepelde teentjes knoflook in tomatensausen gebruikt bij de bereiding van Italiaanse gerechten. Een andere culturele favoriet, de Italiaanse keuken omvat vaak knoflook. Terwijl u kunt saut & # xE9; de knoflook bits, kunt u ze ook direct toe te voegen aan het sudderen sauzen. Daarnaast Italiaanse werkwijzen voor het bereiden knoflook bevatten blokjes bollen voegen direct naar rustiek brood recepten, waarin de knoflook in het deeg voor de eerste proofing periode.
   

6. Juice uw gepelde knoflook bollen als je een overvloedige oogst en u & # x2019; re op zoek naar creatieve manieren om knoflook gebruiken. Een commerciële juicer nodig is, en zorg ervoor dat u de sapcentrifuge & # x2019 wassen; s componenten vlak voor gebruik, want zelfs een klein beetje van oxidatie in de sapcentrifuge zal uw knoflooksap bruin draaien. Bewaren in een goed afgesloten fles in de koelkast voor maximaal twee maanden.