Hoe te Pear Jelly Zorg

Pear jelly is de perfecte manier om de oogst van verse peren te bewaren. Of je groeit de peren uzelf of kopen ze bij een boer & # x2019; s markt of de supermarkt, het maken van deze heerlijke traktatie zal niet meer dan een paar uur van uw tijd. Wanneer u & # x2019; re gedaan, u & # x2019; ll. In staat zijn om de zomer behandelen van peren hebben zelfs in het holst van Madame winter is wat je
8 oz nodig. inblikken of gelei potten met deksels en ringen
£ 6 verse, rijpe peren
Powered pectine
7 kopjes suiker
1 eetlepel citroensap
Water
Saucepan
Boiling waterbad Canner
Jelly sap zeef
instructies
1

Was de peren om stof, vuil of pesticide resten te verwijderen. Snijd de peren uit de kern. Leg de plakjes peren in een pan met een kwart kopje water. Verhit op matig vuur tot de peren zacht zijn. Mash met een aardappelstamper indien gewenst om zo veel sap van de peren mogelijk te realiseren.
2

Zeef de puree peren door middel van een gelei zak in een grote kom. Als een gelei zak niet beschikbaar is, gebruik dan een vergiet bekleed met kaasdoek boven een grote kom.
3

Giet het sap terug in de pan. Voeg de inhoud van een doos van pectine langzaam, en zorg ervoor dat al het poeder op te lossen in het sap.
4

Breng het mengsel aan de kook en voeg het citroensap. Voeg de suiker een kopje per keer totdat het is opgelost. Keer terug naar de kook voor een minuut of totdat het sap dikker.
5

Schep de inhoud in schone gelei potten. Leg een deksel op elke pot en sluit met een pot ring.
6

Verwerk de jelly gedurende 10 minuten in een bad met kokend water. Haal ze uit de Canner en laat zitten op een draad of houten rek tot cool. Controleer elke deksel voor een goede afdichting. Koel geen potten die niet goed af te dichten.