Hoe te Sprout amandelen

Als gekiemde zaden, amandelen hebben weinig tijd om te zacht en lekker geworden. Gekiemde amandelen bevatten meer voedingsstoffen dan gewone amandelen en zijn een grote bron van vitaminen E, C, B en A, eiwitten, aminozuren, calcium, magnesium, ijzer en fosfor. Gebruik alleen rauw, geblancheerd amandelen voor kiemen.
Wat je nodig hebt
Rauw, geblancheerd amandelen
Bowl
2 stuks 100-procent katoenen doek
Baking sheet
Spray fles
instructies

1. Spoel de amandelen en plaats ze in een kom. Bedek ze met water. Laat de amandelen inwerken gedurende 10 tot 12 uur, en laat vervolgens het water en spoel opnieuw.
   

2. Bevochtig 2 stuks van 100 procent katoenen doek en plaats een op een bakplaat. Plaats uw amandelen op de top van het doek en spreid ze gelijkmatig. Bedek ze met de tweede vochtige doek. Houd de doek vochtig maar niet kletsnat te allen tijde. Gebruik een spuitfles om het doek nat om de 8 tot 10 uur.
   

3. Steun de bak op een rand, zodat overtollig water kan weglopen. Plaats de lade op een koele plaats uit direct zonlicht. Proef een amandel voor textuur en smaak om de 8 tot 10 uur. Na 24 tot 32 uur, moet er een uitstulping aan de zijkanten van de amandelen te zijn, en ze moeten textuur voelen.
   

4. Plaats uw gekiemde amandelen in een fijnmazig vergiet en lopen warm water over ze ongeveer 30 seconden. Je moet in staat zijn om gemakkelijk de schillen te verwijderen. Bewaar uw amandelen in de koelkast voor 1 of 2 dagen.