Hoe te Pureer Gedroogde pruimen (4 stappen)

Prunes moet gedeeltelijk worden opgelost voordat u ze kunt puree voor gebruik als babyvoeding, brood kleurstof of vetvervanger, een aantal veel voorkomende toepassingen te noemen. Het vocht dat pruimen verliezen tijdens dehydratatie varieert; een gedeeltelijke reconstructie, echter met een iets meer dan de helft van het volume van de pruimen in vloeibare - ongeveer 6 eetlepels vloeibare per cup - voorkomt overhydratie, want je kunt de consistentie kunt aanpassen als dat nodig is nadat je puree. Er zijn geen belangrijke overwegingen met pruimen puree, anders dan met behulp van een ontpit variëteit.
Instructies

1. Breng 6 eetlepels water aan de kook voor elke kop van pruimen. Gebruik vruchtensap in plaats van water voor een verbinding smaak.
   

2. de pruimen toevoegen aan een keukenmachine of blender. Giet het kokende water en laat de pruimen steile gedurende vijf minuten om ze te rehydrateren voor pureren en de meest smaak te pakken.
   

3. Pureer de pruimen op hoge tot het glad is voor ongeveer een minuut. Pas de consistentie van de puree zo nodig met warm water; passen de zoetheid met honing of suiker, indien gewenst.
   

4. Breng de puree snoeien om een ​​fijnmazige zeef en duw het door in een kom met een rubberen spatel voor een verfijnde, gladde textuur , Indien gewenst. Store snoeien puree in een luchtdichte container maximaal drie dagen in de koelkast.