Hoe te kiezen Fresh Produce

Er is niets als het eten van het seizoen de eerste oogst van groenten en fruit - bijten in zoete, vlezige aardbeien in het voorjaar of de proeverij sappige meloenen zomer. Het kiezen van de meest verse mogelijk te produceren is vooral een kwestie van het eten in het seizoen -. Iets wat we supermarkt shoppers hebben uit het oog verloren
instructies

1. Breek uw producten winkelen door het seizoen. U kunt
   

2. In het voorjaar, kopen abrikozen, artisjokken, asperges, avocado's, bieten, wortelen, bloemkool, kersen vind de meeste produceren items elk moment van het jaar, maar sommige zijn best tijdens bepaalde seizoenen. , engels erwten, tuinbonen, radijs, rabarber en spinazie. Het beste is om een ​​productie-manager te vragen ter plaatse als er iets is waard om te kopen. Een paar tips: Avocado's moet iets zacht en kneedbaar zijn. Abrikozen zou een uniforme kleur en vorm en enigszins zacht, ook. Spinazie moeten helder groen, scherpe bladeren.
   

3. In de zomer van bessen, maïs, komkommer, aubergine, vijgen en knoflook. Bessen hebben meestal een mooie aroma als ze rijp zijn. Als ze verschijnen fris aan de onderkant van de container (niet papperig of beschimmeld), zijn ze waarschijnlijk veilig. Aubergines moeten glanzend en stevig zijn, hoe kleiner ze zijn betekent dat ze jonger en zoeter. Vijgen zijn best wanneer ze rijp en zacht, bijna verschrompeld.
   

4. In het najaar, kopen appels, rucola, broccoli, spruitjes, venkel, hard-dop squash, peren, kaki, granaatappel, paprika's en zoete aardappelen. Broccoli mag geen gele vlekken, en mag ruiken sweet - niet als kool. Squash mag geen zachte plekken. Peren zijn best wanneer stevig, maar het aanbieden van sommige geven aan het einde steel.
   

5. In de winter, broccoli Rabe is de meest bekende stuk van producten. Het is normen voor de aankoop zijn hetzelfde als elke broccoli.
   

6. Kopen elk moment als het lijkt veilig. Out-of-season producten betekent niet dat het niet nog steeds vers en lekker, het is waarschijnlijk gewoon een beetje kleiner of heeft een zwakkere smaak dan in het seizoen producten.