Wat is de houdbaarheid van venkelzaad?

De houdbaarheid van venkelzaad is ongeveer 1 tot 2 jaar als het op de juiste manier wordt bewaard in een koele, droge, luchtdichte verpakking, uit de buurt van direct zonlicht. Hele venkelzaden hebben doorgaans een langere houdbaarheid in vergelijking met gemalen venkel, omdat bij het malen een groter oppervlak aan zuurstof wordt blootgesteld en de smaak en het aroma sneller worden aangetast. Zo verleng je de houdbaarheid van venkelzaad:

- Bewaar venkelzaad in een luchtdichte glazen of keramische container met een goed sluitend deksel.

- Bewaar de container op een koele, donkere, droge plaats, zoals een voorraadkast of kast.

- Bewaar venkelzaad niet in de buurt van warmtebronnen, zoals kachels of zonnige vensterbanken, omdat hitte de bederf kan versnellen.

- Voor langdurige bewaring kunt u het afgesloten bakje venkelzaad in de koelkast of vriezer plaatsen. In de koelkast kunnen venkelzaadjes tot wel 3 jaar goed blijven, terwijl ze in de vriezer tot wel 4 jaar houdbaar zijn.

- Gemalen venkelzaden zijn korter houdbaar dan hele zaden, dus u kunt ze het beste indien nodig malen of in kleine hoeveelheden kopen om de versheid te garanderen.

Om de beste kwaliteit te garanderen, kunt u overwegen venkelzaad in kleine hoeveelheden te kopen en deze binnen de aanbevolen houdbaarheidstermijn te gebruiken voor een optimale smaak en aroma.