Waarom wordt biologische landbouw aangemoedigd?

- Milieuduurzaamheid:Biologische landbouwpraktijken zijn erop gericht de negatieve gevolgen voor het milieu van de conventionele landbouw te minimaliseren. Door het vermijden van synthetische pesticiden, herbiciden en meststoffen helpt de biologische landbouw de bodemgezondheid, de waterkwaliteit en de biodiversiteit te behouden. Het vermindert de afhankelijkheid van niet-hernieuwbare hulpbronnen en voorkomt de vervuiling van ecosystemen.

- Gezondheidsvoordelen:Biologisch voedsel wordt vaak gezien als gezonder dan conventioneel geteeld voedsel vanwege de verminderde blootstelling aan synthetische chemicaliën. Studies hebben gesuggereerd dat biologische producten mogelijk hogere niveaus van antioxidanten en andere nuttige voedingsstoffen bevatten in vergelijking met conventioneel geteelde gewassen. Biologische landbouw vermindert ook het risico op blootstelling aan schadelijke residuen voor boeren, consumenten en nabijgelegen gemeenschappen.

- Voedselkwaliteit:Veel consumenten zijn van mening dat biologisch voedsel beter smaakt en een hogere voedingswaarde heeft dan conventioneel geteeld voedsel. Biologische landbouw legt de nadruk op het gebruik van natuurlijke methoden en traditionele praktijken, die sommige mensen associëren met een betere smaak en algehele kwaliteit.

- Dierenwelzijn:De normen voor biologische landbouw omvatten doorgaans voorschriften voor de behandeling van vee. Biologisch grootgebrachte dieren krijgen vaak meer ruimte, toegang tot buitenruimtes en biologisch voer, wat leidt tot een beter welzijn en minder stress.

- Duurzame landbouw:Biologische landbouwsystemen bevorderen de duurzaamheid van de landbouw op de lange termijn door gezonde bodems te bouwen, water te besparen en de afhankelijkheid van externe inputs te verminderen. Door natuurlijke ecosystemen na te bootsen, streven biologische landbouwpraktijken naar het creëren van evenwichtige en veerkrachtige landbouwsystemen.

- Marktvraag:Er is een groeiende vraag naar biologische producten, gedreven door de zorgen van consumenten over de gezondheid, het milieu en dierenwelzijn. Deze vraag moedigt boeren aan om biologische praktijken toe te passen om aan de marktvraag te voldoen en toegang te krijgen tot markten met een hogere waarde.

Door biologische landbouw aan te moedigen kunnen deze positieve effecten worden gerealiseerd, wat leidt tot een duurzamer en veerkrachtiger landbouwsysteem dat ten goede komt aan boeren, consumenten en het milieu.