Hoe lang kun je verse sperziebonen uit de tuin in de vriezer bewaren?

Sperziebonen kunnen maximaal 1 jaar in de vriezer worden bewaard. Om sperziebonen in te vriezen, wast u ze, snijdt u ze in stukken en blancheert u ze vervolgens 2-3 minuten in kokend water. Giet af en plaats de bonen onmiddellijk in een ijsbad om af te koelen. Zodra de bonen zijn afgekoeld, laat je ze weer uitlekken en doe je ze in diepvrieszakken. Label de zakjes met de datum en bewaar ze in de vriezer.