Hoe te Italiaanse kruiden pasta te maken (3 Stappen)

Niets zegt Italiaanse kruiden zoals pittige knoflook en lommerrijke groene kruiden verpulverd tot een pasta. Lichtjes gesmeerd op brood of geroerd in spaghettisaus, Italiaanse kruiden pasta is een vlotte manier om de smaak te versterken. Terwijl pesto, kan een Italiaanse kruiden pasta meestal gemaakt met basilicum, pijnboompitten, olijfolie, knoflook en Parmezaanse kaas, de meest bekende vorm van Italiaanse kruiden pasta, het is niet altijd de meest veelzijdige. Een pasta gemaakt met algemene Italiaanse kruiden is beter geschikt voor gebruik in de algemene Italiaanse formule van minestrone tot lasagne. Het geheim van het maken van de kruiden is om verse kruiden te gebruiken voor een dikke en smaakvolle pasta. Gedroogde kruiden heb niet echt genoeg lichaam om een ​​pasta te vormen, tenzij je sterk afhankelijk zijn van een verdikkingsmiddel, zoals verse knoflook.
Wat je nodig hebt
verse basilicum
Verse peterselie
Voedsel processor
De verse oregano
teentjes knoflook
Olijfolie
Spatel
instructies

1. Voeg een handvol elk van basilicum en peterselie aan een keukenmachine of high-poedervorm blender. Voeg de helft van een handvol elk van oregano en knoflookteentjes aan de processor. Giet een klein scheutje olijfolie in de processor.
   

2. Bedek de keukenmachine met het deksel. Pureer het mengsel tot een gladde massa. Stop regelmatig aan het mengsel schrapen langs de zijkanten met een spatel om een ​​zijdeachtige pasta garanderen. Voeg meer kruiden of olie als nodig is om de gewenste consistentie en de smaak te bereiken.
   

3. Schraap het mengsel uit de food-processor in een afsluitbare zak of container met deksel. Gebruik, kou of de pasta te bevriezen als dat nodig is.