Als je uit pompoentaart spice of kan het niet vinden in de winkel, maak je eigen. Combineer 4 delen kaneel, 2 delen gemalen gember, 1 deel gemalen piment en 1 deel nootmuskaat. Meet de zelfgemaakte pompoentaart kruidenmix in gelijke delen aan het bedrag gevraagd in uw recept. Bewaar het in een luchtdichte container voor maximaal drie maanden.
Apple Pie Spice is Nice

Apple pie spice is opvallend vergelijkbaar met pompoentaart spice. Met verschillende verhoudingen van kaneel, nootmuskaat, piment, kruidnagel en gember, appeltaart kruiden creëer je. Gebruik appeltaart kruid in gelijke verhoudingen aan het bedrag van pompoentaart kruiden in uw recept. Als het piment smaak is te krachtig, licht de hoeveelheid licht dalen.
Let It Be

Als slechts een van de smaakmakers is het probleem, kunt u het weglaten en vervang het met meer van een andere specerijen. Vervang kaneel met gelijke delen nootmuskaat of piment. Plaatsvervanger gember met gelijke delen foelie, nootmuskaat, piment of kaneel. Laat de piment en vervang het met gelijke delen kaneel of cassia, of gebruik maken van een vleugje foelie. Afzien van de nootmuskaat en gebruik gelijke delen foelie, kaneel of gember plaats.
Mix It Up

Mixed Spice is als pudding kruid in Europa genoemd een pittige, zoete mix aan . Het is gemaakt van gemalen kaneel, kruidnagel, foelie, nootmuskaat, koriander zaden en hele piment bessen. Gebruik het in gelijke verhouding tot pompoentaart spice in uw recept.