Hoe te vervangen gemalen komijn met een ander Spice

Grond komijn is te vinden in veel chili recepten in Noord-Amerika en is populair in Latijns-Amerika, Midden-Oosten, de Middellandse Zee en de Indische gerechten. Komijn is de vrucht van een fabriek in de peterselie gezin en is beschikbaar grond of in het zaad vorm. Gemalen komijn heeft een uitgesproken bittere smaak en warme geur veroorzaakt door de hoge olie-inhoud. Als u niet een voor kruidig ​​voedsel of de sterkte van de karakteristieke smaak komijn, zijn er andere kruiden met een vergelijkbaar, maar zwakker, smaak en aroma die kunnen worden vervangen in de meeste recepten
. Wat je nodig hebt
Karwij zaden
Anijs zaden
Zwarte komijn
Chili poeder
instructies

1. Gebruik zwarte komijn plaats. Een eenvoudige oplossing voor bittere smaak komijn's, zwarte komijnzaad zijn kleiner en zoeter dan de meer gangbare amber en witte variëteiten. Black komijnzaad zijn geheel of grond en hebben een meer complexe smaak dan andere rassen. Het is moeilijk om zwarte komijn Invaller uit van een recept, want het is uniek in smaak en aroma, maar het maakt een adequate vervanging voor oranje of wit komijn.
   

2. Voeg chilipoeder in plaats van komijn. Als zwarte komijn is niet voor u, ga naar de gemakkelijk beschikbare chilipoeder. Chili poeder is beschikbaar in de specerijenhandel gangpad van de meeste supermarkten en is gemaakt van gemalen chili pepers en andere kruiden. Het voegt een kenmerkende kruidige smaak aan recepten, zonder de sterke smaak of bitterheid van komijn. Chili poeder is een geschikte vervanger voor komijn in de meeste chili recepten, hoewel in sommige andere recepten kan aanvaardbare resultaten
   

3. Invaller karwijzaad opleveren voor komijn. Karwij zaden zijn een lid van de wortel familie en zijn inheems in Europa en West-Azië. Karwij bevat vergelijkbare etherische oliën komijn, maar ze hebben niet dezelfde bittere smaak en sterk aroma. Als u in plaats van karwij komijn gebruiken, voegt slechts half zo veel als het recept voor.
   

4. Mix karwijzaad met anijs zaden naar een drop smaak toe te voegen aan uw recept. Anijs zaden zijn nauw verwant aan komijn en worden vaak gebruikt in combinatie met karwij als vervanging voor gemalen komijn. Probeer een verscheidenheid aan komijn alternatieven in uw keuken aan de degene die je het beste bevalt.