Hoe te Droog mierikswortel tot poeder

De doordringende wortel van de mierikswortel plant is een culinaire favoriet die een punch van specerijen draagt ​​bij aan vele gerechten. De kruidigheid wordt niet vrijgegeven totdat het gemalen of geraspte, welke cellen de wortel van verplettert en geeft zijn oliën. Hoewel het beste verse, een handige manier om extra hoeveelheden opslaan van mierikswortel is door het drogen en malen van de wortel in een pittige poeder. Mierikswortel is rijk aan vitamine C en voegt slechts twee calorieën per theelepel, wat zorgt voor schuldgevoel kruiden.
Wat je nodig hebt
Verse mierikswortel
Scrub borstel
dunschiller of schilmesje
Dehydrator
Grote rasp
keukenmachine of blender
Rubber handschoenen
Water
azijn of zure room
instructies

1. Wash mierikswortel wortel met een scrub borstel pellen vervolgens uit de bladeren en de huid.
   

2. Rasp de wortel dragen van rubber handschoenen in een goed geventileerde ruimte, plaats dan in de dehydrator op 130-140 graden tot het droog. Het proces kan duren 4-10 uur.
   

3. Maak poeder door het uitvoeren van gedroogde mierikswortel door middel van een keukenmachine of blender.
   

4. Hydrateren poeder vóór Gebruik door het mengen met water, vervolgens het toevoegen van een kwart kopje azijn. Voor een minder intense smaak, gebruik van zure room in plaats van azijn.