Snip uit verse tijm bronnen dicht bij de basis van de plant. Bind enkele takjes samen met schroefdraad of jute. Hang de bundels ondersteboven in een warme, droge en goed geventileerde plaats voor zeven tot 10 dagen. Bewaar de gedroogde takjes geheel in een grote pot. U kunt ook strip de bladeren van de stengels. Houd het takje in de ene hand. Met de andere hand, lopen uw duim en vingers van de basis naar de top van het takje. Als u strippen de bladeren vóór opslag wordt de gedroogde tijm gemakkelijker te gebruiken. Store gedroogde tijm in luchtdichte glazen potten op een koele, donkere plaats.
Hoe Tijm

Wrijf kleine hoeveelheden gedroogde tijm met uw vingers wrijven. Gebruik een vijzel of kruidenmolen voor grotere hoeveelheden. Wrijf de tijm tot het een fijn poeder. Gewreven tijm neemt minder ruimte dan gedroogde tijm, maar hele gedroogde tijm bladeren behouden hun smaak langer. Als u het maken van een kruid mengsel met gewreven tijm, zal u tijd besparen door het maken van een batch die zal duren tot een paar maanden. Opslag in luchtdichte glazen potten op een koele, donkere plaats.
Behulp gedroogde tijm

Tie hele gedroogde tijm takjes samen met een touwtje en drop geheel in de pot soep of stoofpot. Verwijder de bundel van kruiden voor het opdienen. U kunt ook alleen de gedroogde bladeren aan soepen, stoofschotels en saut & eacute; ED of geroosterde groenten. Voeg hele bladeren of plet ze licht met uw vingers om meer smaak vrij te geven. Hele gedroogde tijm bladeren zullen zwellen om hun volledige grootte wanneer ze worden opgelost in de soep of stoofpot. Tijm toe aan hartige kruid of olijven brood. Combineer met citroen in taarten, gebak en andere desserts. Gedroogde tijm vergemakkelijkt ook hoesten, keelpijn, bronchiale spasmen en respiratoire congestie. Steile 1 theelepel. gedroogde tijm in water gedurende 15 minuten.
behulp gewreven Tijm

Met gewreven tijm als je wilt alle kruiden en specerijen zoveel mogelijk te mengen. Blend gewreven tijm met andere kruiden en specerijen om een ​​droog poeder kunt wrijven op kip, vis of groenten te maken. U kunt gewreven tijm direct toevoegen aan soepen en stoofschotels, maar gebruiken ongeveer een kwart van de hoeveelheid gedroogde tijm. Gebruik gewreven tijm als u niet wilt dat de hele laat duidelijk zijn.