Hoe te converteren gehakte knoflook aan in poedervorm Garlic

poedervorm knoflook wordt meestal gemaakt van teentjes knoflook die zijn gehakt en uitgedroogd. Gehakte knoflook kan worden omgezet in poedervorm knoflook ook. Sommige recepten oproep voor het gebruik in poedervorm knoflook in plaats van verse, terwijl anderen raden het gebruik van knoflook in poedervorm meer als u zout of andere smaakmakers gestrooid zou gebruiken. Poedervorm knoflook houdt meer dan een jaar, hoewel het niet dezelfde smaak als verse knoflook teentjes hebben. In het algemeen, 1/8 theelepel in poedervorm knoflook is gelijk aan een teentje verse, hoewel knoflook varieert in smaak en
intensiteit. Wat je nodig hebt
Verse knoflookteentjes
Vuurvast plaat of bakplaat
Voedsel dehydrator (optioneel)
Kaasdoek
Koffiemolen of specerijenmolen
Drogen

1. Gebruik gepelde knoflook die is geschild en gehakt zonder verpletterd. Verdeel de gehakte knoflook gelijkmatig op een bord of een bakplaat. Zorg ervoor dat de stukken niet overlappen.
   

2. De eenvoudigste manier om gehakte knoflook drogen is om gewoon de lade of plaat in een zonnig raam. U kunt ook het buiten als het weer is warm en droog. Maak een tent uit kaasdoek om bugs en stof af te houden van de knoflook en zorg ervoor dat het is beschut tegen de wind. De knoflook moet drogen binnen drie dagen, afhankelijk van de omgevingstemperatuur en de luchtvochtigheid.
   

3. Om de knoflook sneller drogen, kunt u een voedsel dehydrator gebruiken of in de oven ingesteld op de laagste temperatuur. U krijgt een dehydrator met een fijn scherm dat de kleine stukjes voorkomt door de dalende nodig. Bij gebruik van een oven, ingesteld op de laagst mogelijke temperatuur. Als u een gasoven, mag de waakvlam genoeg warmte om de gehakte knoflook uitdrogen te bieden. Als het veilig is om dat te doen, prop de deur open voor een betere luchtcirculatie. Controleer de knoflook na een uur om ervoor te zorgen dat het drogen en niet koken.
   

4. Roer of draai de knoflook stukken twee of drie keer per dag. Afwrijven stukken die vasthouden aan het bord, zodat ze drogen gelijkmatig aan alle kanten. Afhankelijk van uw klimaat en de omgevingstemperatuur, moet de knoflook te drogen in een tot drie dagen.
   Processing
   

   1. Als de knoflook volledig droog is, u kunt opslaan zo is als je liever een grove textuur. Als u liever een fijner poeder vermalen in kleine series met een kruidenmolen of een schone koffiemolen. U kunt in staat zijn om te malen in een keukenmachine of blender, afhankelijk van de bladen en de instellingen.
      

   2. U kunt de knoflook combineren met zout om uw eigen knoflook zout te maken, of meng het met gedroogde kruiden of specerijen om uw eigen kruiden mix te maken.
      

   3. Bewaar het in poedervorm knoflook, knoflook zout of kruiden mix in luchtdichte glazen potten of hersluitbare plastic zakken in een koele en donkere plaats.