De anijs plant is een lid van de peterselie familie en de zaden worden beschreven door Epicurious Magazine's Food woordenboek als "groenachtig bruin [en] komma-vormige. " De drop-smakende kruid dateert van 1500 voor Christus en wordt gebruikt om de smaak van alcoholische dranken, zoals Ouzo, evenals wordt gebruikt in koekjes, andere desserts en hartige gerechten.
Karwijzaad

Volgens de Spice Encyclopedie, karwijzaad worden verondersteld om "het kruid meer gebruikt dan alle andere in Europa." Een ander aanbod van de peterselie familie, zijn karwijzaad beschreven als een "nootachtig, anijs delicate smaak", aldus de Weight Watchers 'Real World Spice chart. Gebruikt in de Duitse, Hongaarse en Oostenrijkse koken, worden karwijzaad het best bekend voor het verschijnen in roggebrood en zuurkool.
Karwij zaden zijn merkbaar in roggebrood.
Dill

Dill is ook afkomstig van een fabriek in de peterselie familie. Dille is beschikbaar als een vers of gedroogd kruid genaamd dille onkruid, of zoals de gedroogde vruchten van de plant bekend als dille zaad. Weight Watchers 'Real World Spice Grafiek beschrijft dille onkruid als het hebben van een "frisse, zoete, licht drop-achtige smaak" en beveelt het gebruik ervan in hartige gerechten, zoals salades, sauzen, vlees of aardappelen salades. Dill zaden, aan de andere kant, zijn vaak gevonden in het inleggen pekel, en worden omschreven als vaag lijkt op de smaak van karwijzaad.
Dill zaden zijn vaak in het inleggen pekel.
Venkel Zaden

De venkelzaad produceert ook een drop-achtige smaak, maar wordt beschreven door de Spice encyclopedie als "meer aromatische, zoeter en minder scherp" dan anijs. Nog een ander lid van de peterselie familie, kan het kruid worden gekocht geheel als ovale, groen-bruine zaden of gemalen. Gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten, het is een ingrediënt in K & uuml;.. BMUL, een likeur die ook komijn en karwijzaad
Venkel zaden worden gebruikt om de smaak likeur