Piment kreeg zijn naam van haar complexe smaak , dat smaakt als een mengsel van kruiden zoals zoals kruidnagel, kaneel, nootmuskaat en peper . Het is ook wel bekend als Jamaicaanse peper , baharat en piment ; de laatste term komt van het feit dat de Spanjaarden hielden het voor zwarte peper .
Verschijning

Gedroogde piment bessen zijn 1/8 tot 1/4 inch in diameter en hebben harde , gerimpelde , bruine huid. Ze lijken op bruin peperkorrels . U kunt ook piment in zijn gemalen vorm , een fijn bruin poeder te vinden.
Gebruikt

Piment is een onderdeel van zowel zoete als hartige gerechten. Het is een belangrijk onderdeel van de Jamaicaanse jerk kruidenmengsels , een gemeenschappelijk deel van het inleggen vloeistof of pekel in het Europese voedsel , en een component van gebak en andere desserts .