Hoe naar Chop verse dille (3 Stappen)

Verhalen conflict met betrekking tot het traditionele gebruik van dille wiet. De legende beweert dat de Noorse gebruikte een verzinsel van de dille aan zuigelingen in slaap sussen, terwijl de Romeinen gaven aan gladiatoren als een stimulans. Dill zaden geven dille pickles hun sterke unieke smaak, maar de gevederde bladeren van de plant hebben een mildere smaak. Dill laat hun weg vinden naar recepten voor chowders, dips, yoghurt en salades.
Wat je nodig hebt
Kitchen scharen
Snijplank
Koksmes
instructies

1. Snip van de gevederde bladeren met keuken schaar voordat zaad koppen vormen op de dille plant. Snijd de bladeren nabij de steel. Run bladeren onder zoet water of duik in een kom met koud water weg te wassen vuil en puin.
   

2. Pat de dille verlaat droog met een schone keuken doek of keukenpapier en plaats op een scherpe board. Gebruik het mes een chef-kok aan de zachte, gevederde delen van dille bladeren scheiden en komt voort uit de dikke, houtige stengels. Gooi de dikke, houtige stengels.
   

3. Leg de dille op de snijplank. Hak de dille met fijne plakjes van ongeveer 1/8 inch uit elkaar. Houd het mes in een lichte hoek om de vrijlating van de smaak en geur te maximaliseren.