Hongaarse gerechten gebruikt meer paprika dan andere culturen en produceert de meest uiteenlopende smaken. Hongaarse goulash is een schotelvormig rond de smaak en de kleur van paprika. De andere bestanddelen zijn simpel, gewoon rundvlees en uien. Alles is met elkaar geroerd in een dikke stoofpot met veel paprika toegevoegd aan dit gerecht smaakvolle, kruidig ​​en visueel aantrekkelijk te maken.

Chicken papirkash gebruikt ook ton paprika de smaak van de kip en andere ingrediënten uit te brengen. Papirkash is een lichte maar pittige gerecht bestaande uit kip en paprika, natuurlijk, maar ook uien, zure room, meel, zout en olie. Alles wordt langzaam gekookt samen om een ​​dikke, romige maaltijd te produceren.
Mediterrane keuken

De Spaanse en Portugese slechts drie smaken van paprika in vergelijking met Hongarije zes. Hoewel deze drie smaken zijn zoeter dan Hongarije rassen, sommigen zeggen dat ze een voller en sterkere smaak ook.

Natives naar Spanje, Portugal en Turkije gebruiken paprika in een verscheidenheid aan gerechten uit de Spaanse chorizo ​​aan soepen en stoofschotels. Chorizo ​​is een soort Spaanse worst gemaakt van knoflook, pepers (meestal paprika) en ofwel kalfsvlees of geit. Alle drie culturen ook gebruik maken van een groot deel van paprika op vlees, vooral milder degenen zoals kalfsvlees, kip en vis.
Paprika Across Landen

Paprika is de oceaan overgestoken om lijken in veel keukens in Noord-Amerika. Hoewel het nog steeds gebruikt voor vele traditionele gerechten, die koken thuis hebben vele andere toepassingen voor het gevonden ook. Sommigen willen gooien wat in ei recepten om de eieren kleur en smaak te geven, terwijl anderen de voorkeur om het te gebruiken in droge rubs voor gegrild vlees, zoals ribben, kalkoen en vis. Het gaat ook goed in de hamburger mixen om het rundvlees geeft een kick en een beetje extra smaak, vooral als ze worden gekookt boven een open vlam voor paprika's rokerige ondertoon te vullen.

Paprika is misschien wel het meest populair in de basis van tomaten sauzen zoals pasta saus. In feite, verwarming een beetje tomatensaus met wat paprika en knoflook maakt een goedkope smakelijke saus. U kunt ook een aantal in chili voor extra smaak te gooien zonder te veel warmte.