De vorm van zoutkristallen is een zeszijdige kubus vergelijkbaar met een dobbelsteen. Suikerkristallen anderzijds lijken een hexagonaal prisma. De randen van suikerkristallen zijn vaak scherp. De vorm van suikerkristallen kan worden geschat uit die een stukje kandij, die bestaat uit vele suikerkristallen gegroeid en met elkaar verbonden. Af en toe zal zout en suiker vergelijkbare onder een microscoop kijken, maar dit is meestal als gevolg van gebroken of gebonden kristallen.
Reden

Zout neemt op een kubus-achtige vorm vanwege de manier waarop de moleculen aan elkaar gehecht. De ionische bindingen zout zijn zeer specifiek waarbij een metaal en een niet-metalen en dit veroorzaakt het molecuul aan te brengen in een normale en herhalende kristal. Ook de vorm van een molecule suiker lijkt op een zeshoek, maar omdat het niet zo bijzonder over de binding leidt dit tot scherpere randen en een minder regelmatige vorm.
Andere Verschillen

De kleur van zout en suiker kristallen is ook iets anders hoewel ze beiden lijken wanneer bekeken zonder microscoop. Suikerkristallen neiging sprankelend en duidelijk te zijn. Zoutkristallen zijn saaier en hebben een soort van mat of witte kleur. De smaak verschil tussen de twee kristallen is het gemakkelijkst waarneembare eigenschap die de twee kristallen onderscheidt.