Hoeveel venkelzaad in plaats van één steranijs?

Venkelzaad kan steranijs niet direct vervangen. Je kunt echter 1 theelepel gemalen venkelzaad, gecombineerd met ¼ theelepel gemalen kaneel en ⅛ theelepel gemalen kruidnagel, gebruiken als goede vervanger voor 1 steranijs.