Wat is zoethoutwortelvoedsel?

Zoethoutwortel (Glycyrrhiza glabra ) is een soort bloeiende plant uit de erwtenfamilie Fabaceae. Het komt oorspronkelijk uit Zuid-Europa en is in veel andere delen van de wereld genaturaliseerd, waaronder Noord-Amerika en Azië. De wortel van de plant heeft een zoete smaak en wordt al eeuwenlang gebruikt als smaakstof en in de traditionele geneeskunde.

Zoethoutwortel is verkrijgbaar als gedroogde wortel, poeder of extract. Het kan worden gebruikt om thee, snoep en andere desserts te maken. Het wordt ook vaak gebruikt als smaakstof in dranken, tabaksproducten en cosmetica.

Zoethoutwortel bevat verschillende verbindingen die potentiële gezondheidsvoordelen hebben, waaronder:

* Glycyrrhizine: Deze verbinding is verantwoordelijk voor de zoete smaak van zoethoutwortel. Het heeft ontstekingsremmende en antivirale eigenschappen.

* Liquiritigenine: Deze flavonoïde heeft antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.

* Isoliquiritigenine: Deze flavonoïde heeft antioxiderende en kankerbestrijdende eigenschappen.

* Glabridin: Dit isoflavon heeft antioxiderende, ontstekingsremmende en kankerbestrijdende eigenschappen.

Zoethoutwortel wordt traditioneel gebruikt om een ​​verscheidenheid aan gezondheidsproblemen te behandelen, waaronder:

* Keelpijn: Zoethoutwortel heeft antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen die kunnen helpen keelpijn te verzachten.

* Hoest: Zoethoutwortel kan helpen slijm los te maken en hoesten te verlichten.

* Maagzweren: Van zoethoutwortel is aangetoond dat het de maagwand helpt beschermen en maagzweren behandelt.

* Ontsteking: Zoethoutwortel bevat verschillende verbindingen met ontstekingsremmende eigenschappen die kunnen helpen ontstekingen in het lichaam te verminderen.

* Kanker: Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat zoethoutwortel de groei van kankercellen kan helpen remmen.

Zoethoutwortel wordt over het algemeen als veilig beschouwd om in kleine hoeveelheden te gebruiken. Overmatige consumptie van zoethoutwortel kan echter bijwerkingen veroorzaken, waaronder:

* Hoge bloeddruk: Zoethoutwortel bevat een stof genaamd glycyrrhizine die hoge bloeddruk kan veroorzaken.

* Lage kaliumspiegels: Zoethoutwortel kan ook lage kaliumspiegels veroorzaken, wat kan leiden tot vermoeidheid, zwakte en spierkrampen.

* Waterretentie: Zoethoutwortel kan waterretentie veroorzaken, wat kan leiden tot zwelling in de handen, voeten en enkels.

* Hoofdpijn: Zoethoutwortel kan ook hoofdpijn veroorzaken.

* Maagproblemen: Zoethoutwortel kan maagklachten veroorzaken, waaronder misselijkheid, braken en diarree.

Zoethoutwortel moet worden vermeden door mensen die:

* Hoge bloeddruk hebben

* Heb een laag kaliumgehalte

*Zwanger bent of borstvoeding geeft

* Een voorgeschiedenis van maagzweren heeft

* Een voorgeschiedenis van nierziekten heeft

* Een voorgeschiedenis van een leverziekte heeft

Zoethoutwortel kan ook een wisselwerking hebben met sommige medicijnen, waaronder:

* Bloedverdunners

* Digoxine

* Diuretica

* Warfarine

Als u medicijnen gebruikt, overleg dan met uw arts voordat u zoethoutwortel gebruikt.