Is plantaardige olie een soort triglyceride?

Ja, plantaardige olie is een soort triglyceride. Triglyceriden zijn de hoofdbestanddelen van plantaardige oliën en dierlijke vetten. Het zijn esters van glycerol en drie vetzuren. Plantaardige oliën zijn samengesteld uit triglyceriden die afkomstig zijn van planten, terwijl dierlijke vetten bestaan ​​uit triglyceriden die afkomstig zijn van dieren.