Gestoomde pudding begon als gestoomde vleesgerechten in het middeleeuwse Europa tijdens het begin van de 15e eeuw. Omdat niet iedereen vlees konden veroorloven, werden ze gemaakt met fruit in plaats, en deze creatie uitgegroeid tot een klassieke kerst gerecht gegeten door iedereen van de koning op naar beneden. Zoals fruitcake, gestoomd puddingen bevatten verschillende individuele variaties van het voor de smaak van de saus vaste of dichte ijsvorming fruit. Families doorgeven aan de traditie, en home en commerciële bakkers houden het dessert leven.
A Matter of Taste

Of het nu de harde saus, in dronken of citroen smaken, de vochtige, mollige rozijnen of de pittige, dichte taart zelf, het is de smaak die bakkers en gezinnen voortzetting van de gestoomde pudding traditie houdt. Bakkers gebruiken hun favoriete ingrediënten om recepten te werken, het maken van cakes met gedroogde kersen en perziken, rijp, winter kaki en die met marmelade, wilde bosbessen of gekonfijte gember.
Fun With Voedsel

De impuls in de richting van het gebruik van de keuken gadgets kan een reden koks maken nog steeds gestoomd pudding. Zodra een huis of commercieel bakker heeft een taart geworden doorweekte van een slecht passende deksel en geïnvesteerd in een antiek of moderne vorm met een strakke scharnierend deksel, die persoon wil het apparaat ten minste één keer per jaar te gebruiken in de kersttijd. Voor bakkers en pannen verzamelaars, een gestoomde cakevorm - of twee, vijf of 10 - injecteert plezier in koken
U kunt dit doen

Steaming biedt bakkers. een uitdaging en een bevredigend gevoel van meesterschap. Stomen een pudding vereist meestal een schimmel die is geplaatst op een rek in een pot kokend water. Het water komt enkele centimeters boven de zijkant van de mal en het geheel ding sudderen gedurende 1 1/2 tot 3 uur. Het moeilijkste deel is voor de mal goed genoeg met folie om water te houden van het krijgen in. Je moet de folie periodiek openen om de pudding voor gaarheid te controleren, dan voorzichtig vervang de folie telkens. De pudding wordt gedaan wanneer een tandenstoker er schoon uitkomt. Unmolding het dessert en vlammende de taart op de tafel zijn andere vaardigheden voor een bakker te beheersen.