Wat voor soort Frosting moet ik voor een Confetti Cake

Een jeugd nietje, dat gaat nooit uit de mode is de confetti taart. Het is een heel ding om te bakken, of u nu de voorbereiding voor een kind verjaardagsfeestje of gewoon overgeeft een nostalgische bevlieging. De meeste grote merken hebben een boxed confetti-cake mix, maar in zijn hart het is niets meer dan een gewone witte cake of angel-food cake met gekleurde hagelslag of & quot; jimmies & quot; geroerd in het cakebeslag. Er zijn verschillende geschikte glazuur, afhankelijk van welke soort taart die u hebt gemaakt.
Frosting Basics

Er zijn een groot aantal soorten glazuur en variaties op hen, afhankelijk van uw vaardigheidsniveau, geduld en tijdsdruk . De eenvoudigste is gewoon poedersuiker slagroom in boter, met een beetje melk en vanille aroma. Anderen kunnen vereisen gedoe meer dan het dubbele ketels of sudderen suikerstroop om precieze temperaturen. Het belangrijkste detail is aan uw glazuur op de taart. A-kras gemaakt witte cake is relatief stevig, zodat u de eenvoudigste en dikste van buttercreams kunt gebruiken. Boxed mixen zijn gevoeliger, terwijl de angel-food taarten vereisen de lichtste en fluffiest icing je kunt opbrengen.
Basic Buttercream

Vanuit het pragmatische perspectief, de beste glazuur voor de baan is degene die je betrouwbaar kan goed maken. Vaak, dat is de basis variëteit gemaakt met poedersuiker. Klop de boter en suiker met uw stand of handmixer voor zo lang als je kunt, het toevoegen van de melk en vanille naar het einde. Hoe langer het is afgeroomd, hoe lichter, luchtiger en meer smeerbare de kers zal zijn. U kunt vervangen door het verkorten van de boter als je een zuiver witte icing, die pronkt met de kleurrijke taart te profiteren. Zuiver wit glazuur neemt ook kleuren goed, als je van plan bent om de taart te versieren. Basic buttercream is geschikt voor een kras gemaakt cake, en als het goed slagroom is het voldoende zacht voor boxed mixen ook.
Gekookte Icing

Gekookt icing, of zeven -minuten icing, is een ouderwetse favoriet. Je maakt het hetzij door zweepslagen eiwitten, water en suiker over een dubbele boiler, of door het verwarmen van een suikersiroop en gieten het in de eiwitten in een dun straaltje. Het geeft een lichte, zachte, zuiver wit glazuur met een marshmallowy smaak, geschikt voor kind verjaardagen. Het is licht genoeg om gemakkelijk verspreiden op een taart, en de sneeuw-witte kleur zorgt voor een perfecte achtergrond voor extra hagelslag als decoratie. Het is ook vetvrij, een overweging als volwassenen de taart zal delen.
Zwitserse en Italiaanse Buttercream

Als u het licht, luchtig, makkelijk verspreiden textuur van gekookte kers graag maar liever de rijkere smaak van een buttercream icing, Zwitserse en Italiaanse buttercream is uw beste keuze. Beide beginnen met gekookte icing als hun basis. Als je rekening gekookte kers gemaakt door de dubbele-ketel methode en zweep zachte boter in het, je hebt Zwitserse buttercream. Als je rekening gekookte kers gemaakt door de suiker-siroop methode en zweep zachte boter in het, je hebt Italiaanse buttercream. Beide zijn licht en luchtig genoeg om te gaan op zelfs een engel voedsel taart. Italiaanse buttercream is stabieler, dus het houdt beter 's nachts of in hete, vochtige klimaten.