Vers of bevroren stukjes ananas bevatten enzymen die denatureren de eiwitten gelatine. Het toevoegen van verse of diepgevroren ananas aan een taart mix die gelatine bevat of het gebruik ervan in een vulling die bevat onmiddellijke pudding of nondairy slagroom topping dat gelatine bevat leidt tot een loopneus puinhoop. Inblikken de ananas vernietigt die enzymen. Controleer de ingrediënten in de cake mix en het recept voor gelatine of kies uit blik ananas stukjes als je niet zeker bent
Dump Cake

De term & quot;. Dumpen taart & quot; verwijst naar een recept dat gebruikt cakemengeling en andere ingrediënten om een ​​dessert vergelijkbaar schoenmaker, traditioneel geserveerd met ijs maken. Alle ingrediënten zijn gewoon gedumpt in taartvorm en gebakken zonder het te mengen. Voor een tropische dump cake, combineren citroentaart mix met ongedraineerde ingeblikte ananas stukjes in sap. Voeg taart te vullen in een smaak naar keuze en enkele vlokken kokos of gehakte pecannoten. Top met gesneden sticks boter vóór het bakken aan het mengsel sappig aan de top te houden en laat het tot bruin.
Traditionele Cakes

Bij het toevoegen van stukjes ananas op een traditionele citroentaart mengen, afvoer van de ananas eerste of rekening voor de extra vloeistof en het recept aan te passen. Omdat het ananassap om de brokken voegt smaak, kunt u de hoeveelheid water die de doos vraagt ​​om door de hoeveelheid ananassap toegevoegd aan dat de smaak behouden verminderen. Het toevoegen ananasstukjes het cakebeslag kan de kooktijd te verlengen omdat het totale volume van cake is toegenomen. Controleer de taart regelmatig op gaarheid en zorg je tester niet te porren in een brok van ananas voor de meest nauwkeurige resultaten.
Poke Cake

Voeg stukjes ananas op een al-gebakken citroen cake mix voor een twist op een traditionele poke taart. Bak de citroentaart in een enkele laag braadpan pan, dan porren gaten om de paar inch met een rietje. Kook de stukjes ananas in sap met suiker tot een dunne siroop maken en giet het over de cake terwijl nog warm. Omdat de ananas mengsel trekt in de citroentaart door de gaten, de taart absorbeert de smaak en vocht. Boven de taart met slagroom topping of glazuur gemengd met geplette ananas en citroen extract.