Er zijn verschillende variëteiten van crèmeglazuur u kunt gebruiken op cupcakes. Buttercream icing heeft een zoete smaak met een lichte smaak van boter. Gebruik hem met zijn natuurlijke witte kleur of creatief met behulp van voedsel kleuren te verlevendigen de uitstraling van uw cupcake. Buttercream wordt gemaakt met ongezouten boter, suiker banketbakker, melk en vanille-extract. Als u gebruik maakt van een kunstmatige kleur, laat de voor twee tot drie uur, zodat de kleur volledig doordringen in de icing poedersuiker. Voeg cacaopoeder aan een chocolade buttercream icing dat is geweldig op chocolade, fluweel en vanille cupcakes te maken. Een ander type van room slagroom is roomkaas glazuur, die is gemaakt met roomkaas, ongezouten boter, suiker banketbakker en vanille-extract. Het heeft een romige textuur met een cheesecake smaak.
Pindakaas

Pindakaas icing wordt gemaakt met pindakaas, suiker banketbakker, ongezouten boter, vanille-extract, zout en slagroom. De kers is dun en glad en heeft een nootachtige smaak dat chocolade of vanille cupcakes aanvult. Voor een romiger structuur met een zoete, cheesy smaak, veranderen uw pindakaas ijsvorming door het toevoegen van roomkaas in de mix. Dit glazuur is dikker dan de reguliere pindakaas poedersuiker. Garneer de bovenkant van je glazuur met gehakte noten te crunch toe te voegen aan uw cupcakes.
Ganache

Ganache is een passend icing keuze, vooral als je een chocolade liefhebber . Het verschilt van de reguliere icing want je moet het giet over de cupcakes, zet dan de cupcakes in een koelkast voor minstens vijftien minuten om het glazuur te goed ingesteld. Ganache is gemaakt met halfzoete chocolade chips en slagroom, maar je kunt ook een eetlepel lichte glucosestroop toe voor textuur of een scheutje espresso poeder voor een pittige, koffie- getinte smaak. Bewaar overgebleven ganache in een koelkast voor maar liefst vijf dagen.
Meringue

Meringue icing is een variatie van vanille-ijs. Het heeft een pluizige structuur die wit schuim wanneer het wordt verspreid op een koekje lijkt. Meringue icing wordt gemaakt met eiwitten, suiker, room van tandsteen, een snufje zout, vanille-extract en amandel extract voor een hint van noten smaak. Vanwege het hoge gehalte aan eieren in de meringue, dienen de cupcakes op dezelfde dag voor een optimaal resultaat. Meringue icing aanvulling elk type van cupcake, maar werkt vooral goed met chocolade cupcakes vanwege contrasterende smaken.