Hoe gebruik Egg-White Powder

Gedroogde albumine, beter bekend als eiwitten, kan koken eenvoudig. Met een langere houdbaarheid en minder afval gebruiken hele eieren, gedroogd eiwit poeder kan gemakkelijk worden opgeklopt een meringue te gebruiken in verschillende recepten. Gebruik opgelost ei-wit poeder in eenvoudige recepten, zoals roerei of pluisjes van een royal icing voor een taart. Leer hoe je ei-wit poeder hydrateren om het te gebruiken in uw volgende recept.
Wat je nodig hebt
Maatlepels
Mengkom
mengen lepel
Vork
Egg kloppers
instructies

1. Place 2 eetl. van warm maar niet heet water in een mengkom. Langzaam strooi 2 tl. van ei-wit poeder in het warme water.
   

2. Roer het mengsel met een lepel tot nat. Laat het mengsel zitten twee tot drie minuten. Weer Roer tot het poeder volledig oplost in het water.
   

3. Kijk voor harde klontjes van eipoeder en verwijder ze uit het mengsel met een lepel.
   

4. Klop de eiwitten voorzichtig met een vork en vervolgens te gebruiken om eieren te klauteren of voeg in een recept. Voor een meringue, sloeg het ei-witte mengsel over middelgrote hoge snelheid met ei kloppers tot de blanken te vormen zachte pieken. Hoe langer je het mengsel de stijver de pieken zal zijn.
   Verslaan