Fondant wordt vaak gebruikt door zowel professionele als amateur taart bakkers om een ​​naadloze afwerking op cakes te maken. Fondant wordt meestal gebruikt op formele, tiered cakes, zoals bruidstaarten, maar kan gebruikt worden op elke taart van uw keuze. Fondant kan u helpen een gladde afwerking op het oppervlak van uw carrot cake krijgen, als fondant heeft een vlakkere afwerking dan de traditionele glazuur.
Types

Er zijn verschillende types fondant om uit te kiezen wanneer het verfraaien van uw carrot cake. Rolfondant wordt net als koekjesdeeg uitgerold en gedrapeerd over de bovenkant en zijkanten van de taart. Gietbaar fondant wordt uitgegoten over de bovenkant en zijkanten van de taart, terwijl het nog in vloeibare vorm. Marshmallow fondant wordt gemaakt van marshmallow room en heeft een zachte textuur. Het is iets zoeter van smaak. U kunt elk type fondant u op uw carrot cake gebruiken, zoals elk type beschikbaar is in een breed scala aan smaken.
Flavors

Cream kaas is de smaak meestal geassocieerd met carrot cake, dus een roomkaas fondant zal goed smaken op de top van uw taart. Andere smaken die extra schil en smaak kunt toevoegen aan uw carrot cake omvatten vanille, botercrème, amandel- en oranje. U kunt ook gebruik maken van gewone heemstroom fondant als u op zoek zijn naar een zoetere topping.
Overwegingen

Als je carrot cake is tiered je kunt mixen en matchen fondant smaken met behulp een andere smaak op elke etage. Zo kan de onderste laag van de carrot cake worden gedekt in roomkaas rolfondant terwijl de top tier kunnen worden gedekt met vanillesmaak marshmallow fondant.