Hoe maak je een Chocolate Fondant (8 stappen) Zorg

Fondant is uitgegroeid tot een moderne en creatieve manier om taarten versieren. Fondant is een soort van ijsvorming die je kan rollen, giet of maak vormen met toe te voegen aan een taart. Zijn gladde oppervlak geeft cakes een professionele uitstraling. Hoewel u kunt kopen fondant pre-en-klare bij uw lokale ambachtelijke winkel, overwegen om uw eigen fondant thuis om geld te besparen. U kunt de kleur van fondant te veranderen door het toevoegen van poedersuiker plakken, en je kunt de smaak van fondant wijzigen door toevoeging van ingrediënten zoals cacaopoeder. Zodra u leren hoe u uw eigen fondant te maken, wordt u op uw weg naar het maken van mooie taarten.
Wat je nodig hebt
Glazen kom
1 eetl. gelatine
Kleine pan
2/3 kopje corn syrup
1 eetl. glycerine
¼ kopje stevig wit plantaardige olie
1 theel. vanille
6 ¼ kopjes poedersuiker
2 koppen ongezoete cacaopoeder (niet-alkalized)
Grote kom
Houten lepel
instructies

1. Giet 1/3 kopje water in een glazen kom. Voorzichtig strooi 1 eetl. gelatine over het water. Laat de gelatine te zitten voor 5 minuten.
   

2. Vul een pan met een ½ kopje water. Laat het water beginnen te sudderen. Plaats de glazen schaal met de gelatine in het kokend water. Roer de gelatine tot het oplost.
   

3. Combineer de glucosestroop en glycerine met de gelatine. Roer tot deze ingrediënten zijn goed gemengd.
   

4. Voeg de verkorting en roer tot het smelt. Haal het mengsel van het vuur. Meng 1 theelepel. vanille.
   

5. Zeef de poedersuiker en cacao in een grote kom samen. Een put in het midden van de droge ingrediënten. Een put is een inkeping gemaakt aan natte en droge ingrediënten te combineren.
   

6. Giet de gelatine mengsel in de put. Roer de ingrediënten met een houten lepel tot ze volledig gemengd.
   

7. Gebruik je handen om de fondant kneden. Vorm de fondant in een bal. Doorgaan met de bal kneden tot het glad.
   

8. Bewaar de fondant in een luchtdichte container tot klaar voor gebruik.