Hoe je een heerlijke Filippijnse Puto Bak

Puto is een veelzijdige schotel in Filippijnse cultuur. Meestal gemaakt als dessert, kan deze kleverige, zoete rijst koek ook gemaakt worden voor het ontbijt of een snack in de middag. Daarnaast kan het gebruikt worden om duik in bouillon gebaseerde gerechten zoals stoofschotels. De belangrijkste ingrediënten in een eenvoudige puto recept zijn rijst (of rijst meel) en suiker, hoewel het is heel gebruikelijk om te mengen in tropische smaken afkomstig uit de Filippijnen, zoals bananen, guave en papaya. Een heerlijke gebakken Filippijnse puto kunnen worden gemaakt in een paar stappen.
Wat je nodig hebt
Bowls
Langkorrelige rijst Heb zeef of vergiet
Voedsel processor
Bakpoeder
Sugar
Whisk
Eieren
Cheese (optioneel)
Plantaardige olie spuit
Muffin pannen
instructies

1. Geniet van 3 kopjes van langkorrelige rijst in het water in een grote kom 's nachts. Giet het water met behulp van een zeef of vergiet eenmaal tijdens het weken proces weglopen overtollige zetmeel.
   

2. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
   

3. Tap het water uit de rijst. Breng de rijst met een keukenmachine. Pulse de rijst enkele tijd om puree. Giet rijst puree terug in de kom.
   

4. Voeg 2 1/2 kopjes suiker en 3 theelepels. bakpoeder. Meng goed met een garde.
   

5. Aparte zes eieren en voeg ze toe aan een middelgrote kom. Reserveer de eierdooiers voor later gebruik. Voeg 3 tl. suiker. Klop het eiwit gedurende enkele minuten met de garde tot de stijve pieken vormen.
   

6. Vouw eieren in de rijst mengsel voorzichtig.
   

7. Licht spuiten twee grote muffin pannen met plantaardige olie. Giet het beslag in puto pannen totdat ze ongeveer 3/4 vullen. Top met uw favoriete kaas als je wilt.
   

8. Bak ongeveer 25 minuten of tot puto is veerkrachtig aan de aanraking.
   

9. Verwijder de puto uit de oven en leg het opzij. Schakel de oven. Laat de puto afkoelen voor ongeveer vijf minuten en verwijder deze uit de pannen.