Hoe maak je een rijstcripiecake met marshmallows en chocoladedruppels?

* 1/4 kop (57 gram) ongezouten boter

* 1 (10 ounce) pakket (ongeveer 40 marshmallows) marshmallows

* 6 kopjes (96 gram) rijstkrispiegranen

* 1/2 kop (90 gram) halfzoete chocoladestukjes

* 1/2 kop (90 gram) butterscotch-chips

* 1/4 kop (60 gram) gehakte noten (zoals pinda's of walnoten)

Instructies

1. Bekleed een vierkante bakvorm van 20 cm met bakpapier.

2. Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur.

3. Voeg de marshmallows toe en roer tot ze gesmolten en glad zijn.

4. Haal de pan van het vuur en roer de rijstkrispie-granen, chocoladestukjes, butterscotch-chips en noten erdoor.

5. Druk het mengsel in de voorbereide bakvorm en zet het minimaal 30 minuten in de koelkast.

6. Snijd in repen en serveer.

Tips

* Om de rijstkrispiecake nog decadenter te maken, kun je wat mini-marshmallows aan het mengsel toevoegen voordat je het in de bakvorm drukt.

*Als je geen bakpapier hebt, kun je de bakvorm ook invetten met boter of kookspray.

* Zorg ervoor dat je de marshmallows niet te gaar maakt, anders wordt de rijstkrispiecake te hard.

* Je kunt elk soort chocoladestukjes of butterscotch-chips gebruiken die je lekker vindt.

* Voeg voor een leuke variatie wat hagelslag of gekleurde marshmallows toe aan het mengsel.

* Rijstkrispiecakes zijn een geweldig dessert om vooraf te maken. Je kunt ze maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren.

* Wanneer u rijstkrispiecakejes bewaart, plaats ze dan in een luchtdichte verpakking om uitdrogen te voorkomen.