Kun je rijstzemelenolie vervangen door groente in een cakemix?

Het wordt niet aanbevolen om rijstzemelenolie te vervangen door plantaardige olie in een cakemix. Het type olie dat wordt gebruikt, kan de textuur, smaak en rijzing van de cake beïnvloeden. Plantaardige olie is een veelgebruikt ingrediënt in cakemixen omdat het neutraal van smaak is en een hoog rookpunt heeft, waardoor het geschikt is om mee te bakken. Rijstzemelenolie heeft een uitgesproken smaak en een lager rookpunt, wat het gewenste resultaat van de cake kan veranderen.