Bij welke temperatuur moeten taart en gebak bewaard worden?

De ideale bewaartemperatuur voor cake en gebak ligt tussen 55°F en 60°F. Dit is koud genoeg om de groei van bacteriën te voorkomen, maar niet zo koud dat de cake of het gebak uitdroogt. Als u taart of gebak langer dan een paar dagen bewaart, kunt u deze het beste in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren.