Buckeyes bij kamertemperatuur met zacht chocolade kan vasthouden samen als je gewoon gooi ze in een zak of container en plaats ze direct in de vriezer. Ze houden hun vorm best en blijf gescheiden als je ze te bevriezen voordat ze verpakken. Na dompelen de ballen in chocolade, zijn ze op de plaat bekleed met bakpapier, terwijl de chocolade sets geplaatst. Breng de trays op de vriezer wanneer de chocolade afkoelt tot kamertemperatuur en laat ze gedurende 2-3 uur totdat het vaste oppervlak voelt bevroren. De bevroren Buckeyes knallen het perkament papier gemakkelijk voor bulk vriezer bewaren.
Verpakkingen

De sleutel tot het houden van chocolade proeven fris en het vermijden van vochtophoping is het bieden van bescherming van vocht-damp zodat lucht en vocht hebben geen invloed op de chocolade. De Buckeyes moeten worden opgeslagen in de vriezer-veilige verpakking, zoals plastic diepvrieszakjes of plastic opslagcontainers aangewezen voor diepvries gebruik. Terwijl u kunt gewoon plaats de Buckeyes in een van deze vormen van pakketten, een verdubbeling van de verpakking zorgt voor nog meer bescherming. U kunt de Buckeyes in de kwart-en kleinbedrijf vriezer zakken te plaatsen en plaats de zakken in een plastic opslagcontainer. U kunt ook individuele porties van 2-3 Buckeyes in plastic zakken of plastic folie verpakken voordat ze te groeperen in diepvrieszakjes of vriezer opslagcontainers. Verwijder zoveel lucht uit de opslag van containers mogelijk voordat het afdichten.
Freezer Storage

De snelle bevriezing helpt voorkomen vriezer schade aan de chocolade buckeyes, die waarom is ze te bevriezen trays voordat verpakking is een goede praktijk. De korte twee tot drie uur duration misschien niet voldoende om ze te bevriezen tot het centrum, zodat de verpakte Buckeyes plaatst tegen de wanden vriezer gedurende ten minste 24 uur om ze invriezen snel worden. Na deze periode kunt u ze overal verplaatsen binnen uw diepvriezer. Melkchocolade kunnen worden opgeslagen voor maximaal een jaar in de vriezer wanneer goed verpakt, terwijl de donkere chocolade duurt twee jaar. Label elk pakket zorgvuldig met zowel de datum van opslag en de vervaldatum van één tot twee jaar na opslag.
Ontdooien

De bevroren Buckeyes moet uit de vriezer worden verwijderd en geplaatst in de koelkast te ontdooien gedurende maximaal 24 uur voordat ze bij kamertemperatuur. Houd ze in de vriezer pakketten terwijl ze ontdooien. Als je ze uiteengezet bij kamertemperatuur onmiddellijk condens op de chocolade, wat leidt tot doffe plekken op de chocolade genoemd suikerrijp. Langzame ontdooien vermindert het risico van condens op de chocolade dus nog steeds het glanzende oppervlak getempereerde chocolade. In de hitte van de zomer, het helpt ook om de vriezer pakketten wrap met een theedoek om verder te verlengen de ontdooien tijd.