Hoe maak ik Ijsblokjes Van Gegoten Gekookte Suiker

Gegoten suiker wordt meestal gebruikt om snoepjes zoals harde snoepjes en toffees te maken. Het verschil in de consistentie heeft te maken met de koelmethode gebruikt. Hoe sneller de snoep wordt gekoeld, hoe moeilijker het zal zijn; hoe trager de viskeuzer zal zijn. Om ijsblokjes te maken van gekookte suiker, moet je minder suiker en meer water gebruiken dan in de standaard recepten, zodat er voldoende water voor de ijsblokjes te bevriezen. Dropping suiker ijsblokjes in dranken zoals ijsthee voegt een subtiele, zoete smaak.
Wat je nodig hebt
Grote pot
2 kopjes pure rietsuiker
3 kopjes water
2 ijsblokjedienbladen
instructies

1. Meng het water en de suiker samen in de pot en plaats het op het fornuis op middelhoog vuur.
   

2. Kook en roer de ingrediënten tot de suiker volledig is opgelost in het water. Dit geeft je een stof die is niet zo dik als stroop, maar niet zo dun als water geven. Zodra het volledig is opgelost, laat het afkoelen vijf tot 10 minuten. Laat het afkoelen helemaal omdat het te dik te krijgen, maar als het te warm is kan het plastic ijsbakjes smelten.
   

3. Giet het water in de twee ijsblokje trays.
   

4. Zet de trays in de vriezer voorzichtig en wachten tot ze verharden. Omdat er zo veel suiker dit moet niet te lang duren. De tijd zal echter afhangen van de temperatuur van de vriezer.