Rock snoep, dat is samengesteld uit suiker kristallen, is een van de oudste vormen van snoep

Hoe Sugar Crystals Fast (6 stappen) maken. Het is spannend voor kinderen te maken, omdat de voortgang van de kristalvorming kan worden gevolgd dag bouwen anticipatie voor de afgewerkte snoep. De productie van het suikergoed biedt een onderwijservaring, presentatie van het proces waarbij een oververzadigde oplossing - in dit geval, suiker en water - is instabiel en verdamping zal de kristallen neer te slaan of vorm weer in een kristallijne structuur met zeer weinig provocatie. Het proces is meestal traag, maar het kan worden versneld met de juiste prikkels.
Wat je
2 kopjes water nodig
Saucepan
4 kopjes suiker
Houten lepel

Gehard jar
String
Potlood
Zware metalen moer
instructies

1. Verhit 2 kopjes water op middelhoog vuur in een pan totdat het aan de kook.
   

2. Stir 4 kopjes suiker in het kokende water met een houten lepel tot de suiker is opgelost en de oplossing helder wordt. Blijf roeren tot de oplossing weer een rollende kook bereikt.
   

3. Haal de pan van de brander, en giet de oplossing in een zware pot getemperd, zoals een inblikken pot.
   
   

4. Bind de zware moer aan het einde van de string, en bind het andere uiteinde op het potlood.
   

5. Het versnellen van de vorming van de suikerkristallen door dompelen de string in de suikeroplossing, bekleden met suiker en waardoor het drogen gedurende 24 uur. Wanneer de snaar in de oplossing gesuspendeerd, geeft de suikerkristallen in de oplossing iets te hechten aan. De balans van de potlood over de bovenkant van de pot, en laat de zware moer in de oplossing, het rechttrekken van de string.
   

6. Plaats de pot in een warmer deel van het huis, zoals in de buurt van een een verwarming, en ook achtereenvolgens een ventilator te blazen over het oppervlak van de pot te blijven versnellen van de vorming van de kristallen. Warmte en bewegende lucht snellere verdamping van het water in de oplossing, waardoor de kristallen te precipiteren of vormen tot kristallen sneller dan normaal. Maak suikerkristallen in drie tot vijf dagen in plaats van de gebruikelijke zeven dagen of meer.