Sugar kristallen zijn klompen suiker die op een basis na afkoeling-suiker verzadigd water te vormen. Ze zijn ook bekend als rock snoep.
Hoe

Kook water maken en roer suiker als het kookt tot de suiker niet meer oplossen. Stir food-kleuren in voor gekleurde kristallen. Bind dan een stukje garen om een ​​potlood, zorg ervoor dat het garen bijna raakt de bodem van een glazen pot, maar niet daadwerkelijk inhoud te maken. Giet de oplossing in de pot en laat het garen in de pot. Laat het potlood rusten op de mond van de pot. Tot slot stellen de pot ergens waar het niet zal worden verstoord en laat de kristallen te groeien tot de gewenste grootte.
Chemical Samenstelling

glucose en fructose, die worden aangetroffen in voedingsmiddelen, hebben een chemische samenstelling van C6H12O6. Sucrose, of tafelsuiker, een samenstelling van C12H22O11.
Moleculaire Structuur

Sucrose heeft een zeshoekige vorm. Voor een koele 3D-model, check out deze link van Indiana University. Iumsc.indiana.edu/morphology/sucrose.html
Geschiedenis

Volgens Dryden & Palmer, producenten van rock candy sinds 1880, suiker werd gebruikt als een geneesmiddel en bewaarmiddel tot de jaren 1700. Rock snoep in het bijzonder wordt verwezen door de dichter Rumi en de toneelschrijver Shakespeare in het toneelstuk Henry IV.