Hoe te Maple Candy (5 stappen) Zorg

Maak esdoorn snoep uit ahornsiroop met een paar eenvoudige stappen. Mensen genieten tikken esdoorns, het verzamelen van het sap en het maken van hun eigen ahornsiroop deze esdoorn snoep traktaties maken. Het maken van esdoorn snoep is een eenvoudig proces. Wanneer de siroop wordt verwarmd, verandert vanuit een donkerbruin tot een lichtbruin. Consistentie De siroop's wordt steviger als het kookt. De siroop koelt en in mallen gegoten. Het maken van esdoorn snoep vereist geduld en een aandachtige geest.
Wat je nodig hebt
4 kopjes Grade A ahornsiroop
1/3 kopje boter
1 theel. citroen extract
Deep pan
Candy thermometer
Houten lepel
Candy mallen
Cookie sheets
instructies

1. Breng het water aan de kook. Noteer de temperatuur van het kokende water als geregistreerd op de snoep thermomemter en leeg het water uit in de gootsteen. Het water zal koken bij ongeveer 212 degreest.
   

2. Giet de ahornsiroop in een diepe pan. Voeg de boter en citroen extract aan de siroop en meng op hoog vuur tot het oplost.
   

3. Kook de siroop op hoog vuur. Laat het mengsel niet te roeren terwijl het kookt. Kook het mengsel tot de thermometer leest ten minste 233 graden. Let op de pan om ervoor te zorgen dat de siroop niet zal overkoken, in brand vliegen of verbranden. Zodra de siroop de gewenste temperatuur bereikt, verwijderen uit de warmtebron.
   

4. Laat het afkoelen gedurende vijf minuten. De siroop koelt goed rond 110 graden. Roer het mengsel met een houten lepel tot het niet meer glanzend uiterlijk. Niet roer het mengsel te lang, of het hard in de pan.
   

5. Giet de siroop in snoep mallen of bakplaat. Laat de snoep afkoelen en vervolgens te plaatsen op vetvrij papier om te drogen. Niet direct in de koelkast te plaatsen of condensatie opbouwt in de kom. Snijd th snoep gegoten cookies platen met keuken schaar, terwijl het nog warm is en voordat het verhardt. Probeer het snijden van de snoep in reepjes en snijd elke strip in vierkantjes. Draag rubberen handschoenen om te voorkomen dat het branden van je handen.